Павшинская пойма «Микрорайон Красногорье»

mihailsh писал(а):

одна салдинская кастрюлька в хозяйстве есть. Утомляет, то что нужно долго ждать когда закипит, дно толстое. Иногда на скорости нужно сделать компот или там кисель, с лишними комфорками бывает напряг, на одной первое, на других второе, так лучше самая обычная с тонким дном, главное чтобы эмаль была целая, этот же компот к примеру ещё и остудить надо. В цептере мне тоже долго показалось. Вообще нравятся скороварки. Где бы маленькую купить на поллитра?
Слышала мнение , что самые лучшие сковороды бабушкины чугунные, их точно не стоит выбрасывать. Вроде вреден тефлон. Видела программу контрольная закупка недавно про скововородки с покрытием антипригарным, в финал вышли две тефаль и ещё какая то с русским названием не могу вспомнить, так эта наша и победила. Главное чтобы дно было толстое и с рисунком и менять их часто надо.

Я не очень понял.. вы о чем? О готовке на газу?

Мда нет, вроде стеклокерамическая плита называется, дно толстое в уральских кастрюлях, не всегда хорошо

кстати, для запекания в духовке я пользуюсь стеклянными жароустойчивыми формами - супер!

Посуда ВСМПО имеет теплораспределительное дно из 3 слоев: сталь - алюминий (обладающий хорошей теплопроводностью) - сталь. Такое массивное и прочное дно нагревается равномерно, и еда не пригорает.

Теплоемкость алюминия в 5 раз ниже теплоемкости воды. Т.о. внешне массивное тройное дно посуды ВСМПО повышает время разогрева незначительно - как дополнительный слой воды толщиной ~3 мм.

У нас в семье в пользовании комплект из 4 кастрюль ВСМПО разного размера - мы очень довольны. Отмечу крепление ручек точечной сваркой - при готовке ручки практически не нагреваются.

Ну и наконец - зачем кормить фрицев, китайцев и прочих иноземцев, если есть возможность пользоваться по-настоящему высококачественной русской посудой!

mihailsh писал(а):

Вообще нравятся скороварки.

Ага. Скороварка - это весчь.
Вот любопытно, существуют ли современные аналоги простейшей кастрюли-скороварки "Минутка" для варки молока, производившейся в СССР-е? Хорошую штуку делали... В ней ничего никуда не убегало.

Alice писал(а):

существуют ли современные аналоги простейшей кастрюли-скороварки "Минутка" для варки молока, производившейся в СССР-е? Хорошую штуку делали... В ней ничего никуда не убегало.

Для каши купила ковшик Rondell со стекляной крышкой. Молоко из него, конечно, убегает, но не так сразу. Удобный. Да и моется легко.
И еще хочу поделиться печальным опытом использования стеклянных кастрюлек - обе лопнули прямо на плите, причем на второй-третий раз использования! И у подруги тоже самое. Ситуация малоприятная, если не сказать, что опасная. Кастрюли эти я покупала в Ашане, стоили недорого.

Cheser писал(а):

И еще хочу поделиться печальным опытом использования стеклянных кастрюлек - обе лопнули прямо на плите, причем на второй-третий раз использования!

А разве стеклянные кастрюли не для микроволновок?

Нет... ДЛя газа вполне подходили на электро не пробвал

Cheser писал(а):

Кастрюли эти я покупала в Ашане, стоили недорого.

Видимо причина в этом...

Лохматый писал(а):

Видимо причина в этом...

У меня на Ашановских кастрюлях написано, что они из золота девятьсот-какой-то пробы : ))))

4 года использую набор посуды ВСМПО.
Раньше на газу, теперь на электрической стеклокерамике.
ОЧЕНЬ нравится.
Только они для индукции не годятся.

Лохматый писал(а):

Видимо причина в этом...

Точно в этом! Поэтому и предостерегаю! У меня там картошка кипела, а потом прямо взрыв был..кипяток, осколки, и ребенок - рядом.

Vick писал(а):

У меня на Ашановских кастрюлях написано, что они из золота девятьсот-какой-то пробы : ))))

Неужели правда!?

Соседи, а где продаются расхваленные салдинские кастрюльки?

Cheser писал(а):

Соседи, а где продаются расхваленные салдинские кастрюльки?

Дык ведь на предыдущей страничке были ссылки на салдинский сайт. http://www.salda.ru/dishes/catalogd/
Там и тырнет магазин, и адреса фирменных салонов...

та же тема встала
вот еще
http://definite.livejournal.com/197990.html

Я тут открыла для себя силиконовые формы для запекания,а также и для замораживания.Тефлон рядом не стоял. Покупаю фирмы Тескома,она подешевле остальных.
теперь для выпечки вообще проблем не существует.Все вываливается из формы без проблем.

Вроде неплохие сковородки Swiss Diamond http://www.swissdiamond.ru/

А у меня японская сковородка Tokado, мне ее подарили еще в 2005 году на работе, покупали в Красном кубе. Я поначалу к ней была настроена очень скептически, но по прошествии 3,5 лет могу сказать что сковородка-то отличная. Ничего не пригорает до сих пор, хотя пользуемся часто, так как она у нас единственная ))
А маме я покупала Tefal с суперпрочным покрытием (устойчивым к мет. предметам), так как она, сколько не объясняй, все равно любит вилочкой орудовать, так вот тоже очень хорошая сковородка, хочу сказать. Где-то полтора-два года она у нее уже служит, царапин нет, пользоваться приятно. Я бы себе тоже такую купила.
Из плохих могу отметить сковородки ikea, вот это дрянь была, все покрытие слезло чуть ли не через месяц. Правда, и цена у нее была очень низкая (про серию 365 ниче не могу сказать - не пробовали, может она нормальная у них)

У меня как раз сковородка из Икеи 365 серии. Уже год служит постоянно, ибо тоже единственная.
Ну и покрытие местами поцарапалось, хотя особо железками не пользовался. Пора менять.
Хотя за свои деньги - что-то около 380 руб - нормально.

брал в ашане сковородку bialetti итальянскую, понравилось что она не такая тонкая как тефалевские. Года 3 служит, никаких изъянов, в то время как набор тефалевских уже сдыхает, покрытие зашершавилось)))

А я с удовольствием уже, наверно, года 4 пользуюсь Итал. посудой BALLARINI. Очень довольна.
http://www.vetvyana.ru/goods/Ballarini/Professional.htm - из этой кол-ции у меня 3 предмета. Чаще всего использ. сковорода.

У меня 7 разных "Тефалей", в т.ч. без ручек, юбилейные Евросоюза. Использовала по инструкции. Полностью "жива" только сковорода для блинов(покрытие с узором), остальные через полгода - год начали облазить. Моя оценка "Тефалю" 3-. Если только у человека есть возможность заменять сковороды каждый год, то можно покупать. Крышки, кстати, тоже довольно быстро стали "конструктором"(отваливаются ручки).