Павшинская пойма «Микрорайон Красногорье»

Здравствуйте соседи-форумчене!



Вся икра ЗАВОДСКАЯ, отобрана с заводов для себя!, сухая и среднесоленая!, в магазинах такую не купите!, знаю! т.к. работаю в икорных компаниях больше 10 лет.

Расфасована в пищевые пластиковые контейнеры с защитной пломбой весом 500грамм.
Стоимость с доставкой до подъезда в Павшинскую пойму 1200,00 рублей за банку икры горбуши.
Звоните +7 916-495-12-12 Ольга или пишите в ЛС (указывайте телефон).



Икра нерки:
Самой ценной из дальневосточных рыб считается нерка, обитающая на севере Тихого океана. Нерка начинает нереститься одной из первых – в конце мая, что позволяет нам уже в начале лета отведать первую икру нового сезона. Нерка - рыба сравнительно небольших размеров (длина ~ 70 см, вес ~ 2,5 кг), имеет мелкую икру (диаметр икринок до 3 мм) насыщенно красного цвета. Этот цвет, а также пикантный вкус с легкой горчинкой отличают икру нерки от более традиционной и привычной на вкус икры горбуши.

Икра кижуча
Кижучевая икра по размеру достаточно мелкая – между икрой горбуши и нерки. Горчинка, которая обязательно присутствует в икре это как товарный знак икры кижуча. Цвет насыщенный бордовый, может быть и темнокрасным. Не смотря на своеобразный вкус икра кижуча имеет достаточно поклонников.

Икра кеты
На втором месте по крупности зерна после чавычи, стоит икра кеты. Размер зерна 5, а то и 6 мм. Название царская икра – это про кету. В Европе хорошо знают этот вид, так как Россия с незапамятных времен экспортировала туда икру кеты. Цвет зерна икры бледный, я бы сказала бледно-оранжевый. Поэтому икринки хорошо просматриваются на свет, где можно увидеть эмбрион. Для украшения стола ей нет равных.

Икра горбуши
Самая популярная красная икра в России конечно горбуша. По ряду таких обстоятельств как: самая распространенная и достаточно плодовитая (на первом месте), вкус имеет нейтральный - без горчинки как у кижуча и не постный как у кеты, икринки среднего размера. По пищевым характеристикам горбуша проигрывает только кете.

BeSeN_OK писал(а):

Полкило икры такое дело... вот она есть, а вот её уже нет. Особенно с блинами. Ребёнок счастлив, спасибо! =)

Шо все в одну цену?

Да! Все в одну цену, чтоб считать было проще.

Позвольте поинтересоваться что означает слово камчатка в скобках?

Камчатка означает место вылова.
Еще бывает например Сахалин.

На каком заводе перерабатывали?

Заводов несколько, отбираем икру тут в Москве.
Например Энергия.

Т.е. вылов - Камчатка, а переработка - Москва?

А кто нибудь пояснит не специалисту, чем икра Янтарной форели хуже прочих лососевых видов Икры? Просто продается заметно дешевле? Не такая вкусная и питательная?
По икре, доставка только в пойму?

Fiolet писал(а):

Т.е. вылов - Камчатка, а переработка - Москва?

почему Москва? http://www.rusprofile.ru/id/3037556

slaiter писал(а):

А кто нибудь пояснит не специалисту, чем икра Янтарной форели хуже прочих лососевых видов Икры? Просто продается заметно дешевле? Не такая вкусная и питательная?
По икре, доставка только в пойму?

Плохого точно ничего не скажу!

Общее это лососевые, а вообще янтарная форель не существует.., а вот радужная форель есть такая, основное отличие это пресноводная рыба, янтарная выведена путем селекции, фарминговая. Названа так в честь своего окраса. Почему дешевле сказать не могу.

уточните в ЛС куда нужна доставка.

Fiolet писал(а):

Т.е. вылов - Камчатка, а переработка - Москва?

Вкратце:

Вылов, сортировка, разделка, сортировка, пробой, сортировка, тузлук, сортировка, фасовка в большую тару (25кг) - Камчатка.

Отбор, фасовка в тару 0,5 кг - Москва.

Лично знаю строителя и первоначального владельца Энергии.
Также очень хороший завод Большерецк, могу вообще всех своих сдать , только вам зачем?

Икра нерки предвидится?

Подскажите пож-та в жестяной банке хорошего качества можете привезти? А то пол-кг многовато за раз

Икра из жестяной банки даже хорошего качества никогда не сравнится по вкусу с развесной (Камчатской разумеется). Икру кстати можно замораживать. Один раз. Заморозка должна быть быстрой, а разморозка медленной. Из морозилки в холодильник переставляете и через несколько дней она как свежая.

Falcon писал(а):

Икра нерки предвидится?

В поисках, хорошей нет, сама её оч.люблю.

Pokra писал(а):

Подскажите пож-та в жестяной банке хорошего качества можете привезти? А то пол-кг многовато за раз

Это только кажется что много за 2 дня уговорите.

Ж/б не повезу. Ж/б это совсем другая икра..

А какой у нее срок хранения. В этом пластиковом контейнере?
P.S. мы вчера купили и уже почти все съели))
Вкусно. Только я бы не назвала ее малосольной. Нормальной соли, если так можно назвать.))

Мы вчера тоже полбанки кетовой съели.
Вкусная, хрустящая, икринка к икринке и без рассола.

Думаю кижуч будет еще вкуснеее.
Спасибо за деликатес!

Оля, а подскажите, пожалуйста, как отличить неенастоящую икру от настоящей?

И еще, как специалист, можете посоветовать, кто достоин внимания из производителей баночной икры, чью продукцию можно в Москве или МО купить? Просто для себя на развес - норм, а вот в подарок, к сожалению, не всегда в таком виде можно преподнести.