Павшинская пойма «Микрорайон Красногорье»

Зина писал(а):

witch писал(а):

Сыр пармезан Джюгас (Прибалтика, 1 кг) — 460р

подскажите, пожалуйста, его еще можно заказать/купить?
в магазинах пропал

Сетевые знакомые ссылочку подкинули. https://vk.com/sirotaoleg
Бывший программер после того, как Россия объявила контрсанкции и запретила ввозить в страну продукты из ряда стран Евросоюза, решил распродать квартиру, машины и переехать в деревню. Чтобы там построить свою сыроварню и, в конечном итоге, выдать свой русский пармезан. Сыроварня открылась таки, как я поняла, в августе этого года. То бишь буквально на днях. Моцареллу, горгонзолу и пармезан варят.
Любители пармезана могли бы попробовать наладить контакт с непосредственным производителем и организовать СП, пока сыроваров заказами не завалили и они бадяжить не начали.
Не так уж и далеко его сыроварня от Красногорска.
Моцареллу вряд ли получится там закупать, новоиспеченный сыровар пишет: "Срок годности у моцареллы всего один день. Она не будет вылеживаться два, три дня, неделю. Такого не будет. Будет как небольшой деревушке в Италии - утром на сыроварне навертели моцареллы и в тот же день продали. Моцарелла Истринской сыроварни не будет покидать Истринский район и будет продаваться только у нас. Мы ее будем делать в небольшом количестве по несколько килограмм в день. Это самый настоящий местный продукт."

А вот пармезан - может быть.

1) Страны под названием "Прибалтика" не существует
2) Я на Вас в прокуратуру донос напишу за торговлю санкционными продуктами.
3) Придут патриоты с проверкой https://www.facebook.com/Charles.L.Schreiber/videos/10205153655220386/

Abram писал(а):

2) Я на Вас в прокуратуру донос напишу за торговлю санкционными продуктами.
3) Придут патриоты с проверкой https://www.facebook.com/Charles.L.Schr ... 655220386/

Ты не понял. Продукты антисанкционные, потому что произведены в России.
Он не ввозит сыр. Он его производит.

witch писал(а):

Сыр моцарелла пицца (Беларусь, 45%, 250 г)...
Сыр Монтерей элитный (Беларусь, 45%, 1 кг)...
Сыр Моцарелла La Paulina (Аргентина, 1 кг)...

Вот любопытно, а что же за суррогаты продавались под видом моцареллы в магазинах, если истринский сыровар пишет, что у моцареллы срок годности - день, поэтому он намерен производить ее в очень небольших объемах, чтоб хватало для продажи в местном сельпо только на один день?

Alice писал(а):

а что же за суррогаты продавались под видом моцареллы в магазинах

Есть два вида сыра под одним названием. Но если говорить о суррогатах, то любая моцарелла не из молока буйволиц суррогат.
Так что есть скоропортящийся продукт http://bonfesto.by/products/7.html , такой и производит фермер, а есть http://bonfesto.by/products/4.html , который похож на сулугуни и срок хранения у которого немного больше.

witch писал(а):

такой и производит фермер...

Я так поняла, он не фермер. Фермеры занимаются сельским хозяйством в предпринимательских целях. А он - мелкий производственник. Сырье не производит, а покупает и перерабатывает. Вот если бы у него свое стадо было, молоко от которого он перерабатывал на своем сыроваренном заводике - тогда бы можно было считать фермером.

Alice писал(а):

Вот если бы у него свое стадо было, молоко от которого он перерабатывал на своем сыроваренном заводике - тогда бы можно было считать фермером.

Так он же строится и собирается своё молоко перерабатывать и экскурсии проводить. Для экскурсий специально стеклянные стены сделал. Так что фермер.