Павшинская пойма «Микрорайон Красногорье»

Много яблок в этом году в моем саду под Истрой. Сорта самые разные...Антоновка и Богатырь(зимние сорта) завалят меня позже. (где-то через месяц, думаю) Сейчас средние сорта....ну оооочень много. Не справляюсь, в общем с обработкой. Можно приехать самим собрать (собственно могу и я сама на машине отвезти. Это 40 км отсюда из поймы). В понедельник точно привезу целый багажник, как и всегда.. Помогите, разберите яблоки, а то жалко если пропадут без пользы))

Кстати, если кто знает сорта яблок, которые я раздаю, будет здОрово если скажете.
Сейчас вот у меня забрали заканчивающиеся уже по сезону яблочки, которые сладкие, некрупные, что называется "на поесть". (Потом привезу уже другие сорта, они чуть более поздние.) Сфотографировала, может кто и знает, что за сорт?

Мельба?

Если мякоть белая, то смахивают на грушовку.
Если розовая, то не знаю )))
У нас такие же есть, похожие то есть очень внешне, с розовой мякотью )) сорт какой-то старинный, еще неизвестно кем и когда посаженный, самим интересно, что это )) и тоже в этом году осыпные. Мы их сушим в аэрогриле. Вкуснятина. И храниться будут, и компот зимой сделать можно )

Сладкие?

lvlaresh писал(а):

Кстати, если кто знает сорта яблок, которые я раздаю, будет здОрово если скажете.
Сейчас вот у меня забрали заканчивающиеся уже по сезону яблочки, которые сладкие, некрупные, что называется "на поесть". (Потом привезу уже другие сорта, они чуть более поздние.) Сфотографировала, может кто и знает, что за сорт?

Бесенок права, на очень зрелую мельбу похоже. Сама посмотри: https://www.google.ru/search?q=%D0%BC%D ... A&tbm=isch
У нас такие на даче тоже растут. Но у нас мельба уже вся сошла, мы ее победили.

serik писал(а):

Сладкие?

Ага Мне сегодня уже тоже сказали, что скорее всего мельба. Ура, я хоть названия своих сортов теперь узнаю
Сейчас я уже на даче, вижу, что мельбы еще пакета два точно наберется. (Еще не всю победили))) Остальные наберу, сфоткаю и опять спрошу. Отпишусь здесь когда привезу. Уже немножко и антоновки нападало.....

Людмила, ты, помнится, рецепт моей мамы заготовки яблок для пирогов спрашивала.
Я у мамы выяснила, рецепт такой: яблоки почистить, порезать мелкими кубиками, как для начинки для пирогов.
Засыпать сахаром (на 1 кг резанных яблок 300 грамм сахара), дать настояться около 8 часов (мама вечером засыпает, утром варит), потом прокипятить в течение 10 минут, разлить в стерилизованные банки и герметично закрыть.
Получится и не варенье, и не совсем джем.
Зимой с этим можно печь закрытые пирожки.

lvlaresh писал(а):

Остальные наберу, сфоткаю и опять спрошу. Отпишусь здесь когда привезу. Уже немножко и антоновки нападало.....

Если будет Антоновки много- возьму на Шарлотку, только в обмен на коробку конфет

Можно и мне яблок...?

Спасбо, Alice, за рецепт. Мне еще и сушить посоветовали, я раньше не пробовала, а зимой ведь урожай вспоминаться будет...да и яблоки через год только так бурно высыпают. Погодка, конечно, не айс, но кому не страшно 40 км по Волоколамке сюда в выходные прокатиться за яблоками, милости прошу, приезжайте собирайте. Есть плодосъемник, можно прямо с деревьев снимать, они тогда дольше лежать будут (не падалица получится). тел. дам в личку, объсню как встретиться. Только пакетами, мешками запаситесь, а то у меня кончается тара. У кого есть пустые пластиковые бутылки, поделитесь,плиз. (мне нравится сок выжимать и в морозильник класть).
П.С. Антоновка вообще,конечно, классика, ....пока чуток нападало, но скоро выстрелит,оей

Яблок тоже полно, спасибо за идею с соком и морозилкой!!! Про сушку. Купила сушилку Здравушка. Сушит замечательно грибы, яблоки.

Ой а я живу под Истрой-в Опушкино-тут у нас нет садов и мы бы с удовольствием приехали. Вот мама сегодня пошла за грибами-но набрала 3 больших пакета мельбы)) Дайте пожалуйста телефон в личку! Спасибо. А вот рецепт хрустящий шарлотки с антоновкой: ТЕСТО: 5 яиц, стакан сахара-перемешать в блендере и добавить стакан муки-все! Далее смазываем блюдо слив. маслом,посыпаем крошками сухарей(или панировкой) и кладем яблоки. Посыпаем сахаром и корицей. И сверху выливаю тесто. В разогретую до 200 духовку и через 25 мин готово)) Главное придерживаться рецепта и не положить лишнего(молока, масло в тесто)) УДАЧИ

У меня сегодня получилось 5 пакетов мельбы. (а мне казалось, что пакета 2 всего наберется, чтобы победить этот сорт). То либудет с другими сортами....
ПЫСЫ тел. счс в личку отправлю, приезжайте.

Всем кто написал в личку, что готов пииехать, написала телефон. Приезжайте, берите мешки и пакеты...от поймы это недалеко, я считаю. Еще много мяты перечной и мелиссы лимонной. Кому нужно, можете насушить.

ЗдОрово, что приезжали в выходные люди и собирали, забирали яблоки. Уже немного легче)) Все равно всем еще хватит. Сейчас яблоки уже есть в павшинской пойме около 3 дома по ул. Егорова. Приходите к машине забирайте.

Людмила, огромное спасибо за яблоки! Вкуснятина...

Iriska, спасибо за помощь мужа и шоколадку))
Мельбу победили. У мну , оказывается, еще и штрифель есть)
Нужна будет помощь. Теперь в позднеосенних сортах. Антоновка и Богатырь.

Если есть что еще раздавать, то с удовольствием будем угощать гостей нашего салона яблоками. Можем даже пораздовать их там же! У нас очень много детишек бывает, думаю им по душе придется возможность брать корзинки яблоки за "просто так"))

Антоновку деть есть не будут. Её хорошо в выпечку и салаты.