Большой форум Павшинской Поймы, уже 10 лет помогает жителям района решать проблемы общими усилиями - Присоединятйесь!

 
Аватара пользователя
ScorpiЙ®
Завсегдатай
Сообщения: 4881
Зарегистрирован: 16 лет 5 месяцев 17 дней
Благодарил (а): 222 раза
Поблагодарили: 620 раз

Re: Как настоять?

Сб авг 24, 2013 2:09 pm

самогон это дистилляция, от варенья ничего не останется ))))
не покормил кота? испортил себе карму!
метнул в кота тапком? запорол себе карму на...!
 
Аватара пользователя
Andrews_Answer
Завсегдатай
Сообщения: 2940
Зарегистрирован: 17 лет 5 месяцев 3 дня
Благодарил (а): 393 раза
Поблагодарили: 667 раз
Шахматка: М1, к 16

Re: Как настоять?

Сб авг 24, 2013 2:33 pm

А водка - ректификация :)

А коллективным разумом в этой ветке всё в кучу смешали. Получится коллективная бормотуха произведение искусства :)
Инициативная Группа
 
Аватара пользователя
Морячок
Участник
Сообщения: 430
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 21 день
Благодарил (а): 110 раз
Поблагодарили: 156 раз

Re: Как настоять?

Сб авг 24, 2013 2:52 pm

ай люблю точность в определениях )
если на то пошло, то и дрожжи не бактерия, а грибы )

а к бруснике было б здорово меда добавить ))))))
 
Аватара пользователя
ScorpiЙ®
Завсегдатай
Сообщения: 4881
Зарегистрирован: 16 лет 5 месяцев 17 дней
Благодарил (а): 222 раза
Поблагодарили: 620 раз

Re: Как настоять?

Сб авг 24, 2013 3:42 pm

:D
не покормил кота? испортил себе карму!
метнул в кота тапком? запорол себе карму на...!
 
Аватара пользователя
appochka
Участник
Сообщения: 2286
Зарегистрирован: 12 лет 8 месяцев 21 день
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 318 раз
Шахматка: М1, к 15

Re: Как настоять?

Сб авг 24, 2013 9:00 pm

Andrews_Answer писал(а):
Точнее надо считать... или мерить на практике :)

)))))))))))))))))) Я вчера после обильной дегустации бельгийского пива ( мммм....... ) точнее считать уже не могла :oops:

Спойлер
Мы видим одну звездочку, две звездочки. Лучше, конечно, пять звездочек.

Да, процент неправильно конечно указала, 15-20.

А на практике мама у меня мерит, я эту сладкую бодягу не люблю.
Да, кстати, процент спирта нам указан не был, поэтому и пропорций точных и не посчитать.


Alice писал(а):
А не могут вода+ягода+сахар в процессе бродить, добавляя градус напитку? :oops:
Не, не бродит оно, мы ее уж много лет делаем, причем у нас "прохладное место" в щели между холодильником и стеной, там довольно таки тепло.
И забывали одну банку однажды на несколько месяцев, не бродит.

Abram писал(а):
сахар не добавлял

Вот это зря, сахару хоть немного надо было добавить.
В больнице если спирт разводят, то делают это не водой, а 5% глюкозой.Вкус у него тогда мягше :beach:
Если ты снял трусы, это еще не значит, что ты натурист
 
Аватара пользователя
betterlight
Участник
Сообщения: 455
Зарегистрирован: 11 лет 4 месяца 1 день
Благодарил (а): 125 раз
Поблагодарили: 46 раз

Re: Как настоять?

Сб авг 24, 2013 11:45 pm

ScorpiЙ® писал(а):
самогон это дистилляция, от варенья ничего не останется ))))
позвольте не согласиться, Шладерер производится традиционным способом, согласно которому ферментация напитка происходит естественным путем без добавления сахара. После окончания ферментации шнапс дважды дистиллируется http://altavina.ru/item.php?id_item=3298#
•Шладерер "абрикос" (Schladerer Aprikosengeist)
•Шладерер "вишня" (Schladerer Schwarzwaelder Kirschwasser)
•Шладерер "груша Вильямс" (Schladerer Williams-Birne)
•Шладерер "малина" (Schladerer Himbeergeist)
•Шладерер "мирабель" (Schladerer Mirabell)
•Шладерер "слива" (Schladerer Zwetschgenwasser)
А скажите пожалуйста, 2П это круче, чем Полный П...?
 
Аватара пользователя
ScorpiЙ®
Завсегдатай
Сообщения: 4881
Зарегистрирован: 16 лет 5 месяцев 17 дней
Благодарил (а): 222 раза
Поблагодарили: 620 раз

Re: Как настоять?

Вс авг 25, 2013 1:44 am

заносите, будем пробовать )
не покормил кота? испортил себе карму!
метнул в кота тапком? запорол себе карму на...!
 
Аватара пользователя
ScorpiЙ®
Завсегдатай
Сообщения: 4881
Зарегистрирован: 16 лет 5 месяцев 17 дней
Благодарил (а): 222 раза
Поблагодарили: 620 раз

Re: Как настоять?

Вс авг 25, 2013 1:47 am

а вообще, есть кой чо, что испаряется ДО спирта и есть еще кой чо, что испаряется между спиртом и уже водой.
не покормил кота? испортил себе карму!
метнул в кота тапком? запорол себе карму на...!
 
Аватара пользователя
Abram
Чужой джедай
TC
Сообщения: 3433
Зарегистрирован: 16 лет 8 месяцев 27 дней
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 443 раза
Шахматка: М1, к 11

Re: Как настоять?

Вс авг 25, 2013 1:55 am

Шнапс пить не буду, и не просите.
 
Аватара пользователя
Abram
Чужой джедай
TC
Сообщения: 3433
Зарегистрирован: 16 лет 8 месяцев 27 дней
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 443 раза
Шахматка: М1, к 11

Re: Как настоять?

Пт авг 30, 2013 11:12 pm

Провели поверхностную диагностику, раствор не готов.
 
Аватара пользователя
Alice
Рыжая
Сообщения: 13696
Зарегистрирован: 17 лет 9 месяцев 9 дней
Благодарил (а): 1065 раз
Поблагодарили: 1450 раз
Шахматка: М1, к 21 М1, к 14

Re: Как настоять?

Пт авг 30, 2013 11:57 pm

Куда деваться, местный Менделеев, эксперименты на себе и живых людях с растворами... :D
Ты же 24-го писал, что только поставил, а сегодня 30-е. 6 дней мало, наверно, для приготовления раствора. :)
Дай вам Бог того, что вы желаете другим. :)
 
Аватара пользователя
majorkat
Участник
Сообщения: 1646
Зарегистрирован: 14 лет 3 месяца 17 дней
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 189 раз
Шахматка: М1, к 21

Re: Как настоять?

Сб авг 31, 2013 12:12 am

Делаем кажный год. Две трети емкости ягодой свежей заполняем (смородина черная или вишня). Доверху заливаем водкой. Закрываем крышкой плотно. Ставим на солнце ( на подоконник) месяца на 2. Вкусно. Градусность, конечно, не водочная, на вкус около 20. С вишней вкуснее, со смородиной ароматнее.
 
Аватара пользователя
Abram
Чужой джедай
TC
Сообщения: 3433
Зарегистрирован: 16 лет 8 месяцев 27 дней
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 443 раза
Шахматка: М1, к 11

Re: Как настоять?

Сб авг 31, 2013 12:56 am

2 месяца это не наш метод. Да-с
 
010101
Участник
Сообщения: 949
Зарегистрирован: 16 лет 4 месяца 27 дней
Благодарил (а): 177 раз
Поблагодарили: 217 раз
Шахматка: М2, к15

Re: Как настоять?

Сб авг 31, 2013 1:03 am

Мы раньше (в Совдепии) делали так: медицинский спирт (97%), вода (лучше дистилированная), ягоды, сахар ( пропорция: стакан, стакан, стакан, полстакана) смешивали в банке трехлитровой, ставили на подоконник на месяц. Потом процеживали через марлю (три слоя). Получался отличный ликер, насыщенного цвета и чистый, як слеза. Ставили на черной смородине, вишне, черноплодной рябине, клюкве... (эх, хорошо было...).Вместо ягод можно кофейные зерна.
Последний раз редактировалось 010101 Вс сен 01, 2013 2:33 am, всего редактировалось 1 раз.
 
ikuzz
Участник
Сообщения: 194
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 4 дня
Благодарил (а): 82 раза
Поблагодарили: 63 раза
Шахматка: М1, к 2А

Re: Как настоять?

Сб авг 31, 2013 1:32 am

Abram, пробуй это, пока твое готовится
http://aalto.ru/index.php/inmenu-90/-ma ... /272-qp149
 
Аватара пользователя
majorkat
Участник
Сообщения: 1646
Зарегистрирован: 14 лет 3 месяца 17 дней
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 189 раз
Шахматка: М1, к 21

Re: Как настоять?

Сб авг 31, 2013 7:49 am

Один раз пробовали на спирте чистом настоять красную смородину. Получилось почему-то желе)))) выпало на марлю куском))) больше не пробовали
 
Аватара пользователя
Abram
Чужой джедай
TC
Сообщения: 3433
Зарегистрирован: 16 лет 8 месяцев 27 дней
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 443 раза
Шахматка: М1, к 11

Re: Как настоять?

Сб авг 31, 2013 9:33 am

Потому что это антинаучный метод, настаивать надо на разведенном спирте.
 
Аватара пользователя
Abram
Чужой джедай
TC
Сообщения: 3433
Зарегистрирован: 16 лет 8 месяцев 27 дней
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 443 раза
Шахматка: М1, к 11

Re: Как настоять?

Пт сен 13, 2013 8:08 pm

Итак, господа, раствор готов, в части черной смородины. Три недели назад я допустил тактическую ошибку, пожадничал с ягодами. Неделю назад добавил 200гр плодов и вот результат: вкус алкоголя отсутствует, только смородина. Завтра же сделаю коррекцию в брусничном растворе.
 
Tolik
Участник
Сообщения: 1916
Зарегистрирован: 18 лет 1 месяц 7 дней
Благодарил (а): 257 раз
Поблагодарили: 607 раз
Шахматка: М1, к 9

Re: Как настоять?

Пт сен 13, 2013 10:14 pm

Прочитал вынимательно.
2 замечания или скорее темы для обсуждения.
1. Вот вы всё про ареометр. Но он правильно показывает градусы только для смесь спирта с водой. Если присутствует сахар (пусть даже плодово-ягодный), то крепость покажет неправильно.
2. Тема смешивания спирта с водой (прозвучавшая в некоторых рецептах) не раскрыта. Может, это и очевидно для всех участников дискуссии, но это не тривиальный процесс, а некое колдунство. Насколько я помню из юности, проведённой в НИИ, если вот просто взять и смешать, получится гадость. Надо как-то вовремя заткнуть и подождать, пока сия экзотермическая реакция не закончится.
 
Аватара пользователя
Abram
Чужой джедай
TC
Сообщения: 3433
Зарегистрирован: 16 лет 8 месяцев 27 дней
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 443 раза
Шахматка: М1, к 11

Re: Как настоять?

Пт сен 13, 2013 11:08 pm

1) Не знаю, с самого начала задал соответствующую пропорцию.
2) Вы плохо занимались наукой, в противном случае бы знали что вопрос технологии смешивания спирта с водой актуален в случае немедленного употребления раствора.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость
Time: 0.129s | Queries: 28 | Peak Memory Usage: 3.55 МБ