Павшинская пойма «Микрорайон Красногорье»

А вот что вкусного кроме "греческого салата" можно приготовить с фетой?

Вот отсюда готовила почти все.
Но тут еще важны личные предпочтения.
Подруга моя категорически не приемлет копченую рыбу с фетой и кускусом, а я при всей любви к сочетанию сладкое\соленое не смогла есть арбуз с фетой, пришлось заменить на самую пресную брынзу.
Так что каждый рецепт надо попробовать самим.

Фриттата с фетой

Порция на две-три голодные морды.

Понадобится:
- три яйца
- стакан молока
- помидоры черри 5-7 штучек
- бекон 100 грамм
- укроп или подобная зеленушка
- фета
- оливковое масло

Разгоняем духовку до 200 градусов. Быстро обжариваем в сковородке на большом огне мелко нарезанный бекон с черри, откидываем в пиалку. Взбиваем ручным венчиком яйца с молоком.

Разогреваем сковородку, наливаем туда оливкового масла, ждем, пока сковорода хорошенько прогреется. Выливаем взбитые яйца и секунд через 15-20 выключаем огонь. Тоненький слой омлета от соприкосновения с горячей сковородой затвердеет, и в образовавшуюся "тарелку" выкладываем бекон с черри. Сверху укладываем раздавленный в руках сыр.

Теперь - в духовку на 15-20 минут. Готовность контролируем визуально.

Готовый омлет украсить петрушкой и кушать.

Приятного!

Очень люблю салатик из креветок, овощей и феты. У нас этот салат "расходится" на ура... (особо приветствуется как закуска)
Состав: огурчик, помидоры черри, болгарский перчик (желательно пару штук разного цвета), креветки без головы (беру средние), и фета... Все это дело заправляю маслом+лимонный сок.
по количеству - на глаз.

Не совсем по сезону, конечно, но напишу, потому как простенький рецепт, но очень вкусный.

Баклажаны и кабачки нарезать в длину тонкими ломтиками. Обжарить. Выкладывать слоями, пересыпая тертой фетой и укропом.

Еще в банальные рулетики из ветчины и тертого сыра добавляю фету.

Рулеты из ветчины, сыра и феты очень не понравились, видимо на любителя.