Павшинская пойма «Микрорайон Красногорье»

Пропадает полвилка цветной капусты в холодильнике. Что бы такого необычного и вкусного можно из него изобразить?

Омлет с цветной капустой, цветную капусту в панировке и кляре, овощное рагу с цветной капустой - не предлагайте, надоели уже.
Хочется чего-нибудь новенького. Посоветуйте проверенный рецепт какой-нить вкусняшки из цветной капусты.

Отварить, щедро засыпать черным перцем и сыром, запечь - куда уж вкуснее

Суп-пюре можно, со сливками и ветчиной...

суп-пюре со сливками - да!
и еще биточки с грибами я делаю. вкусно

Очень вкусная она - маринованная с помидорами )))
Правда это не на ужин рецепт

KatiN писал(а):

суп-пюре со сливками - да!
и еще биточки с грибами я делаю. вкусно

Цветная капуста с грибами в виде биточков? А это как?
Рецепт дайте.

потушить в сухарях,есть со сметаной

Элис, разминаю отварную капусту, добавляю яйцо, муку, соль, перец. По идее это как зразы: делается лепешка и в серединку кладутся грибы шампиньоны с петрушкой и заворачиваются в котлетку. Но мне некогда возится, поэтому я кладу просто в полученную массу грибы, рубленую петрушку с укропом, формирую шарики, в сухарях их обваливаю и на сковородку или в духовку присыпав сыром.
Мои лопают тока так))

Kangaroo писал(а):

Отварить, щедро засыпать черным перцем и сыром, запечь - куда уж вкуснее

+1! такое ням-ням получается. я кладу еще зелень. частенько покупаю капусту для пюре, но все малыш съедать не успевает...