Страница 2 из 3
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Чт янв 27, 2011 12:14 am
melvin01
Поделюсь и я своим годичным опытом использования индукции:)
Плюсы:
- Не пачкается. После готовки провел тряпочкой и все чисто. Ничего вообще не пригорает.
- Невозможно обжечься. Вообще. Снял сковороду и спокойно руку на комфорку можно положить.
- Точный и контролируемые нагрев. Нет вообще никакой инертности.
- На "глаз" готовит быстрее чем на обычной панельке.
- Случайно не включится если не стоит посуда. Например, кошак ночью прошелся и нажал лапой на кнопку. Индукция просто не запустится. Обычная панель начнет греть.
Теперь минусы.
- Посуда нужна специальная. Особо не минус т.к. хорошая посуда для индукции вся подходит. Не критично.
- На максимальной мощности немного шумит секунд 10. Не критично.
- Очень капризна и чувствительно к скачкам э\э. Критчно, но тут уже ничего не сделаешь. Обычная варочная панель точно также реагирует на скачки.
По использованию. Жарить реально можно на 6.А вот 9 или режим P вообще почти никогда не использую. Только если воду греть в кастрюле.
В общем на дачу покупаю тоже индукцию. К обычный варочным панелям не вернусь уже никогда).
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Чт янв 27, 2011 12:45 am
Homer
Поскольку часто приходится бывать у родни, которая использует обычную плиту, то имею возможность ощущать разницу в "весовых категориях" практически постоянно.
Самый наглядный пример кипячение молока.
На следующее утро, после возвращения от родни, как правило, молоко убежало, хотя я даже не успел еще нащупать плошку маленького Гомера.
Первое утро у родни. Молоко убежало, ибо почти уснул у плиты и потерял бдительность, ожидая явления чуда
К хорошему быстро привыкаешь
Индукция рулит!
P.S. Спасибо
Stevenу, на "флажке" смог склонить меня на это приобретение
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Чт янв 27, 2011 12:54 am
Леша
Хочу приобрести BOSCH PIC 645E14E
http://mkbt.ru/cash/info/9312.html?p7Ye ... SleLWAK3ueЦена: 25.450 руб
Цвет: белый
Стеклокерамика, профиль из нерж.стали по бокам панели
4 индукционные конфорки с распознаванием наличия посуды
Конфорка с овальной зоной расширения
Функция PowerBoost для индукционных конфорок
Полностью электронное управление с 17-ступенчатой регулировкой мощности
Двухпозиционные индикаторы остаточного тепла для каждой конфорки
Главный выключатель
Блокировка от детей
Защитное отключение
Цифровая индикация ступени нагрева
Минимальная толщина столешницы: 20мм
Сделано в Испании
Мощность подключения: 7000 Вт
У кого нибудь есть BOSCH? Какие отзывы?
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Чт янв 27, 2011 1:04 am
Leningradka
Я, вообще, всегда любила Бош (на кухне сейчас, в основном, эта марка), но теперь десять раз подумаю покупать их технику или нет. У них сейчас с сервисом засада. Они стали монополисты и зап. части другим мастерским не купить. Только их сервис, а цены они установили грабительские!!! за работу, за выезд на дом, если техника крупногабаритная. А другие сервисы уже их технику чинить не берутся, т.к. нет деталей (по-крайней мере, на современную). Вы попробуйте позвонить к ним в фирм.сервис и спросить сколько будет починить что-нибудь и выезд мастера на осмотр! техники и ремонт (на что-нибудь крупное:стиралка, духовка). Будете сильно удивлены!!!
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Чт янв 27, 2011 1:06 am
Vovanchik
тоже постоянно сталкиваюсь с обычными панельками... это просто тихий ужас. поставил воду кипятится гдето литр-полтора на максимальной мощности. крышкой не накрыл. ушел в соседнюю комнату, залез в комп, залип минут на 20. тут доходит что воду то поставил и там уже наверное все плохо - захожу на кухню - а там конь не валялся... вспомнил прошлое, накрыл крышкой. закипела минут через пять.....
ужас. у меня на индукции такой об]ем в пару минут максимум закипает и без крышки.вся родня мне по-тихому завидует....
У них сейчас с сервисом засада
как мне рассказывали старшие товарищи, политика бош-сименс концерна всегда была такой. любой мелкий ремонт - 30% от цены нового прибора, любой крупный 70% и выше...
и попробуй при этом дозвониться в сервис. не знаю как сейчас, но лет 8 назад так уже точно было.
и это с 80-90х годов как минимум
кстати при всем при этом посудомойка и духовка у меня все равно нефовские
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Чт янв 27, 2011 1:13 am
Леша
Тогда какую фирму посоветуете?
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Чт янв 27, 2011 1:16 am
Vovanchik
да чета мне подсказывает что они в основном тока шильдиками отличаются... стекла закаленные воще всего 2 фирмы в мире делают, электроника тоже скорей всего давно стандартизирована и на одном заводе производится.... берите тех кого сервис лучше-дешевле. тот же самый электролюкс.
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Чт янв 27, 2011 1:17 am
witch
Леша писал(а):
А вы Gorenje не смотрели? Они все же лучше, потому что у них основное направление плиты, а у Боша нет. Правда у них кажется нет белых поверхностей. Но за то у них лучшие духовые шкафы по безопасности для детей (например четверные стекла, которые нагреваются до 40 градусов) и по способу самоочищения.
А с профилем из нержавейки по бокам я бы не советовала, замучаетесь чистить и смотрится не ахти.
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Чт янв 27, 2011 3:03 am
BeSeN_OK
melvin01 писал(а):Теперь минусы.
- Посуда нужна специальная. Особо не минус т.к. хорошая посуда для индукции вся подходит. Не критично.
- На максимальной мощности немного шумит секунд 10. Не критично.
- Очень капризна и чувствительно к скачкам э\э. Критчно, но тут уже ничего не сделаешь. Обычная варочная панель точно также реагирует на скачки.
Ещё один спорный, но актуальный для нас минус индукции: уголь для кальяна не разогреть )))))))
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Пт янв 28, 2011 9:01 am
ВадимК
witch писал(а):А вы Gorenje не смотрели? Правда у них кажется нет белых поверхностей.
http://market.yandex.ru/guru.xml?CMD=-R ... hid=237418
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Пт янв 28, 2011 9:11 am
counsellor
witch писал(а):А вы Gorenje не смотрели? Но за то у них лучшие духовые шкафы по безопасности для детей (например четверные стекла, которые нагреваются до 40 градусов) и по способу самоочищения.
У Electrolux, например, тоже 4 стекла и очистка - пиролитическая.
BeSeN_OK писал(а):Ещё один спорный, но актуальный для нас минус индукции: уголь для кальяна не разогреть )))))))
Почему? А если на сковородочке...
Но, на самом деле, проблема посуды существует. Например большинство тефлоновых сковородок не подходят для индукции. Ну и конечно, вся алюминиевая и часть чугунной посуды. Короче всё, к чему магнит не прилипает - придётся выкинуть/отдать родственникам...
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Пт янв 28, 2011 11:58 am
schiller
Homer писал(а):Поскольку часто приходится бывать у родни, которая использует обычную плиту, то имею возможность ощущать разницу в "весовых категориях" практически постоянно.
Самый наглядный пример кипячение молока.
На следующее утро, после возвращения от родни, как правило, молоко убежало, хотя я даже не успел еще нащупать плошку маленького Гомера.
Первое утро у родни. Молоко убежало, ибо почти уснул у плиты и потерял бдительность, ожидая явления чуда
К хорошему быстро привыкаешь
Индукция рулит!
P.S. Спасибо
Stevenу, на "флажке" смог склонить меня на это приобретение
Индукция рулит!
Подтверждаю, придеться только по поводу посуды быть в курсе. Еще Эмалированнае каструли подходят.
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Пт янв 28, 2011 12:09 pm
Vovanchik
А если на сковородочке...
а не страшно сковородочку докрасна то разогревать?
Например большинство тефлоновых сковородок не подходят для индукции
кто эт вам такое набредил? чем это они не подходят? существует достаточно много сковородок со стальной пластиной на дне.
часть чугунной посуды
аналогично. чугун - это железо с большой примесью углерода. более чем подходит. разве что распределение тепла в ней не совсем равномерное - ибо теплопередача у чугуна ниахти... но с другой стороны - это актуально только для очень больших диаметров и требовательных к равномерности нагрева процессам. типа блины если жарить на 28см сковородке - края не прожариваются. если 25-23 см - уже нормально
к чему магнит не прилипает - придётся выкинуть/отдать родственникам
ну обычно посуда для индукции повыше качеством чем обычная. да и у обычной существует проблема кривого дна которая жутко проявляется на обычных панельках нагревательных. время разогрева воще ужасное. так что принудительное обновление кастрюльного парка скорей всего окупится удобством эксплуатации оного.
Еще Эмалированнае каструли подходят
да можно воще в консервной банке разогревать... кстати вопрос диаметра дна практически не стоит - нормальные панельки фокусируются на том диаметре, который на них поставили независимо от того, какого диаметра круг на панели нарисован. да и чета мне подсказывает, что это умеют делать любые индукционные панельньки, просто не у всех это заявлено в маркетинговых целях.
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Пт янв 28, 2011 12:46 pm
ScorpiЙ®
а у меня кофеварка не фурычит ... хотя под индукцию заточена...
панель AEG кофеварка GIPFEL
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Пт янв 28, 2011 12:57 pm
serik
2 Vovanchik
Вот что холостая жизнь с человеками делает, они в посуде разбираются. И даже еду готовить умеют.
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Пт янв 28, 2011 1:21 pm
Vovanchik
есть захочешь не так раскорячишься
) ) ) )
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Пт янв 28, 2011 1:37 pm
witch
counsellor писал(а): Например большинство тефлоновых сковородок не подходят для индукции.
Тефлоновое покрытие это уже прошлый век, сейчас есть сковородочки с керамическим покрытием. Вот это супер вещь!
counsellor писал(а): У Electrolux, например, тоже 4 стекла и очистка - пиролитическая.
Для Electrolux плиты это побочное ответвление, а у Gorenje основное. Поэтому если сравнивать, то победу одержит Gorenje.
ВадимК из всех белых мне вот эта понравилась
http://www.gorenje.ru/products/vstraiva ... ms/280788/ Прикольная!
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Сб янв 29, 2011 1:52 am
Леша
Спасибо за советы и ссылки! Все пригодится!
А вот вопрос на засыпку: а как влияет на здоровье электро-магнитное поле индукционок? Ведь оно наверняка мощнее чем э/м поле микроволновок, особенно в режиме PowerBoost! Указан ли например радиус опасной зоны в документации?
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Сб янв 29, 2011 11:26 am
Steven
Леша писал(а):Указан ли например радиус опасной зоны в документации?
"Лица с имплантированными электрокардиостимуляторами не должны приближать свое туловище к включенным индукционным конфоркам на расстояние меньше 30 см"
Больше никаких предписаний в инструкции нет.
Re: Индукционные плиты/панели
Добавлено: Сб янв 29, 2011 10:23 pm
Garry
У меня был Электролюкс-индукционка. Писк от плиты достал. Сейчас обычная плита