Re: СП сыра
Добавлено: Вс авг 23, 2015 11:13 am
Зина писал(а):Сетевые знакомые ссылочку подкинули. https://vk.com/sirotaolegwitch писал(а):Сыр пармезан Джюгас (Прибалтика, 1 кг) — 460р
подскажите, пожалуйста, его еще можно заказать/купить?
в магазинах пропал
Бывший программер после того, как Россия объявила контрсанкции и запретила ввозить в страну продукты из ряда стран Евросоюза, решил распродать квартиру, машины и переехать в деревню. Чтобы там построить свою сыроварню и, в конечном итоге, выдать свой русский пармезан. Сыроварня открылась таки, как я поняла, в августе этого года. То бишь буквально на днях. Моцареллу, горгонзолу и пармезан варят.
Любители пармезана могли бы попробовать наладить контакт с непосредственным производителем и организовать СП, пока сыроваров заказами не завалили и они бадяжить не начали.
Не так уж и далеко его сыроварня от Красногорска.
Моцареллу вряд ли получится там закупать, новоиспеченный сыровар пишет: "Срок годности у моцареллы всего один день. Она не будет вылеживаться два, три дня, неделю. Такого не будет. Будет как небольшой деревушке в Италии - утром на сыроварне навертели моцареллы и в тот же день продали. Моцарелла Истринской сыроварни не будет покидать Истринский район и будет продаваться только у нас. Мы ее будем делать в небольшом количестве по несколько килограмм в день. Это самый настоящий местный продукт."
А вот пармезан - может быть.