Девочки, я сварила уху по фински. Обалденно! Рецепт: берете любую красную рыбу (форель, семга) можно голову и хвост, картошку, лук, все кладете в мультиварку, специи (лаврушка и перец горошком), наливаете туда воды, добавляете сливок 20%, я полпачки вылила на 2,5 литра супа. Я еще масла сливочконо кусочек кладу, но мона и без него. Все, включаете режим суп на часик и готово. Или режим тушение, тогда уха нежнее получится. Солите перед подачей на стол.
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Пт апр 27, 2012 1:00 pm
Julia_Ars
забыла сказать - рыбку от чешуи почистить надо. Все заняло у меня 15 минут - чистка рыбы, картошки, лука и нарезка овощей.
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Пт апр 27, 2012 2:53 pm
skalolazka
Есть очень хороший сайт о мультиварках и рецептах к ним, называется мультиварка точка ру Я суп в мульте делаю так: на режиме жарка обжариваю немного лук, морковку, затем туда кидаю мяско, затем картошечку, заливаю все горячей водой и переключаю на режим суп. Делала в мульте и запеканку и чиз кейк, все вкусно и быстро. Единственный минус моей модели_нет режима молочной каши , в остальном просто незаменимая вещь
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Пт апр 27, 2012 3:00 pm
маргаритка
Девочки, а Вы бульон прямо в мультиварке варите? Я отдельно, из-за того, что надо пену снимать.
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Пт апр 27, 2012 3:05 pm
skalolazka
маргаритка писал(а):
Девочки, а Вы бульон прямо в мультиварке варите? Я отдельно, из-за того, что надо пену снимать.
Если мяско слегка обжарить в режиме жарки , то пены совершенно нет
Рецептов много, согласна. НО: далеко не все, что написано, именно так и получается на практике. Вчера готовила мясо по гречески, фотка была такая, что слюнки текли. На деле вышло совершенно другое.... Хотя следовала рецепту.
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Сб апр 28, 2012 11:41 am
Shai_taN
Кстати да, многие картинки отличаются сильно. Даже по ингредиентам заметно.
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Сб апр 28, 2012 12:37 pm
Alice
Julia_Ars писал(а):
Девочки, я сварила уху по фински. Обалденно! Рецепт: берете любую красную рыбу (форель, семга) можно голову и хвост, картошку, лук, все кладете в мультиварку, специи (лаврушка и перец горошком), наливаете туда воды, добавляете сливок 20%, я полпачки вылила на 2,5 литра супа. Я еще масла сливочконо кусочек кладу, но мона и без него. Все, включаете режим суп на часик и готово. Или режим тушение, тогда уха нежнее получится. Солите перед подачей на стол.
Завели бы новую тему "Рецепты для мультиварки". А то чета совсем не про аэрогриль тема получается.
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Пн апр 30, 2012 10:26 am
Len
Привезли и мне мультю))) Уже приготовлены- хаш, пельмени жареные -масла минимум, ну очень вкусно, стейки семги в фольге, снизу зажарились, сверху от лука был нежный соус, готовила в режиме выпечки. Я прониклась, к плите за 3 дня ни разу не подходила
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Пн апр 30, 2012 8:04 pm
Alice
Ну я же Вам сразу писала. Не надо Вам аэрогриль, купите мультиварку, если хочется обновок для кухни. )))))) Аэрогриль, может, штука и хорошая, но как тут писала lu, к нему надо знать, как подходить. А к мультиварке - не надо. )))))
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Вт май 01, 2012 8:44 am
skalolazka
Len писал(а):
Привезли и мне мультю))) Уже приготовлены- хаш, пельмени жареные -масла минимум, ну очень вкусно, стейки семги в фольге, снизу зажарились, сверху от лука был нежный соус, готовила в режиме выпечки. Я прониклась, к плите за 3 дня ни разу не подходила
Простите, не поняла, Вы стейки в фольге прям в мульте делали?
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Вт май 01, 2012 9:42 am
Len
Ну да, прямо в ней и много рецептов именно в фольге -мясо, рыба, с помидорами, креветками, розмарином, чесноком и т.д.Все помещается на двуслойный лист, края плотно заворачиваются к центру и помещается в мультю на режим выпечки
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Вт май 01, 2012 10:18 am
skalolazka
Len писал(а):
Ну да, прямо в ней и много рецептов именно в фольге -мясо, рыба, с помидорами, креветками, розмарином, чесноком и т.д.Все помещается на двуслойный лист, края плотно заворачиваются к центру и помещается в мультю на режим выпечки
поделитесь рецептом с фольгой для мультиварки
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Вт май 01, 2012 11:54 am
Len
Форель радужная тушка сок лимонный соль, специи Порядок приготовления Рыбу промыть, почистить, натереть солью, специями, сбрызнуть лимонным соком. Поместить рыбу в центр двуслойного листа фольги размером 40*40, края завернуть к центру и плотно прижать, выложить в чашу мультиварки. Режим выпечка. Запеченый фаршированный карп Карп помидоры лук порей Укроп, петрушка, соль , специи Порядок приготовления Подготовить рыбу, нафаршировать овощами с зеленью, завернуть тушку в двуслойный лист фольги, плотно прижать края, выложить в чашу мультиварки. Режим выпечка Лосось с креветками и помидорами Лосось (филе) Креветки салатные (очищеные) Помидоры Соль , специи Порядок приготовления: Рыбу нарезать с помидорами кубикамип по 2-2,5 см. Все ингредиенты смешать в отд.емкости, посыпать солью и специями, поместить в центр двуслойного листа фольги, завернуть края к центру, плотно прижать и выложить в чашу мульварки. Режим выпечка.
Уф.... пока все, в музей поскакали...
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Вт май 01, 2012 3:55 pm
Julia_Ars
Len, может смените название темы? например, мультиварка друг человека, или рецепты для мультиварки? а то название уже давно не соответствует содержанию
Re: Аэрогриль или Мультиварка
Добавлено: Вт май 01, 2012 4:23 pm
Alice
Да ладно, чего название темы то менять, когда есть целый раздел под кулинарные обсуждения. Предлагаю про мультиварки продолжить здесь: viewtopic.php?f=17&t=21084
, в остальном просто незаменимая вещь
